minuman tradisional

     Es podeng adalah es krim lokal Indonesia yang terbuat dari santan dan memiliki tekstur kasar. Es podeng juga dikenal dengan nama lain es puter atau es dung dung. Es podeng merupakan minuman tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, khususnya daerah Pati dan sekitarnya.       Es podeng memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan segar. Es podeng biasanya disajikan dengan kacang, buah, dan sagu mutiara. Untuk menghasilkan es podeng yang beraneka ragam rasa, biasanya ditambahkan bahan perasa seperti durian, alpukat, potongan nangka, dan mangga.  Nama es podeng berasal dari kata "es" yangg berarti es dan "podeng" dalam bahasa betawi yang berarti diserut atau digerus.  Bahan : • 1 liter santan • 1 butir kelapa muda, kerok dagingnya • 2 lembar daun pandan, simpulkan • 250 gram gula pasir • 1 sdm tepung maizena, cairkan • 1/2 sdt garam Bahan pelengkap : • 10 lembar roti tawar, potong dadu • 250 gram mutiara sag...

      Dhawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Dawet adalah minuman khas dari kota Jepara Bahan-bahan : • 4 sdm tepung tapioka.  • 100 gr tepung beras.  • 200 gr gula merah.  • 500 ml air rebus pandan.  • 1 bungkus santan instan • 300 ml air • es batu Alat : • Panci • Saringan • Mangkok atau gelas • Sendok Cara membuat es dawet pandan : 1. Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan hingga matang maupun melutup-letup. Kemudian setelah matang, angkat lalu dinginkan.  2. Kemudian cetak dawet menggunakan saringan dan siapkan air es di bawahnya.  3. Lalu masak gula merah dan air hingga mendidih, aduk hingga merata. 4. Kemudian masak santan.  5. Setelah itu campuran semut bahan olahan tadi menggunakan gula, santan, dan dawet.  6. Tambahkan es batu agar semakin segar. Es dawet siap disajikan....

      STMJ adalah minuman tradisional khas Indonesia yang merupakan singkatan dari Susu, Telur, Madu, dan Jahe. Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan panas atau hangat, dan sering dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh,terutama di malam hari atau saat cuaca dingin      STMJ memiliki rasa yang unik, yaitu sensasi creamy dari susu dan telur mentah bercampur dengan madu yang manis dan jahe yang pedas.  Minuman ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya :  ~ Meningkatkan stamina  ~ Mencegah masuk angin  ~ Mengembalikan stamina  ~ Menjaga tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.      STMJ biasanya dijual dalam bentuk cair siap saji, tetapi juga ada dalam bentuk instan (serbuk). Minuman ini banyak dijumpai di warung kopi (warkop) kaki lima atau warung indomie yang ada di pinggir jalan Bahan-bahan : • 250 ml susu cair • 2 cm jahe memarkan • 2 butir cengkih • 2 butir kapulaga • 5 sdm madu • 1 butir t...

      Wedang Uwuh adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan rempah. Dalam bahasa Jawa, Wedang berarti minuman yang diseduh, sedangkan Uwuh berarti sampah. Wedang Uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum.  Wedang uwuh memiliki banyak khasiat, di antaranya  : ~ Menghangatkan badan ~ Mengatasi badan pegal-pegal ~ Meredakan radang tenggorokan ~ Meningkatkan daya tahan tubuh ~ Mengontrol kadar gula darah ~ Memperlancar peredaran darah  Bahan-bahan : • Air • Jahe • Kayu secang • Daun dan kayu manis • Daun dan akar serai • Daun pala dan biji pala • Kapulaga • Gula batu • Cengkeh dan daun cengkeh Alat : • Kompor gas  • Gelas • Panci • Sendok Langkah-langkah  membuat wedang uwuh: 1. Bakar jahe lalu ditumbuk sampai pipih. 2. Rebus jahe hingga keluar sarinya, lalu campurkan cengkeh, daun cengkeh, kayu manis, daun pala, kayu secang dan gula batu. 3. Rebus semua bahan i...